评论｜美食榜首的荆州，如何接住“泼天富贵”？_文旅_中小城市_产业

近日，在新京报主办的“直面关税战，锻造经济韧性——2025新京智库春季论坛”上，《新京报中小城市美食旅游榜（2025）》重磅发布，荆州以榜首之姿脱颖而出，这座千年古城再次迎来文旅美食的高光时刻。随着五一假期临近，如何将“美食流量”转化为“城市能量”，稳稳接住“泼天富贵”，不仅是对短期服务承载能力的大考，更成为检验城市政策创新、治理效能与产业协同的试金石。从“网红”到“长红”的跨越，绝非单点突破可成，而是需要系统性工程的深度赋能。

近年来，荆州市商务局以政策创新为抓手，持续释放市场发展动能。成功申报了“楚菜地标美食城市”，将荆州鱼糕、公安牛肉等传统美食纳入省级文化保护名录，夯实美食文化根基；在品牌推广上，借势“与辉同行”“电影频道M榜”等顶流IP，推动红星路夜市完成“二次蝶变”。明星效应与直播经济的叠加，让这条老街成为现象级传播案例，实现“一条街带火一座城”的破圈效应。

文旅领域的谋篇布局，彰显出荆州“文化势能转化”的战略纵深。自2023年推出《提振文旅消费市场十条措施》以来，荆州通过旅游惠民卡发行、引客入荆奖励等政策组合拳，累计核销文旅消费券298万元，带动消费954万元。至2025年，政策体系已进阶至3.0版本：古城5A创建进入冲刺阶段，楚文化博物馆启动数字化展陈项目，荆楚非遗工匠小镇推进，标志着政策重心从“流量引入”向“价值沉淀”转移。更具突破性的是“文旅+产业”的深度融合——监利面点工业化项目依托15万面点师从业者基础，形成覆盖全国5万家门店、年产值300亿元的产业集群，在解决人员技能就业、唱响荆州城市品牌的同时，开创“前端文化引流、后端产业变现”的可持续发展范式。

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面对五一假期预计超30万人次的客流高峰，荆州亟需构建立体化治理体系。交通部门需快速落地“潮汐车道+动态诱导”疏堵方案，缓解通行压力；市场监管领域要深化“明厨亮灶”工程，从食材溯源到加工环节全程监管，确保游客“舌尖上的安全”；文旅部门则需强化“大客流预警系统”，实现景区承载力实时监测与动态调度。与此同时，“荆州礼物”城市公共品牌的升级打造，将分散的文旅资源整合为价值共同体，推动文旅产品向产业集群跃升。这种治理升级绝非应急之举，而是以改革经验为基石，推动城市管理从“运动式保障”向“常态化服务”转型。

市场协同层面，荆州更需深耕“主客共享”的文旅生态。组建古城保护志愿者团队、文旅服务志愿队，引导市民成为文旅建设的参与者与守护者。这种模式与淄博“烧烤志愿者”、天水“麻辣烫护卫队”异曲同工，本质上是通过情感共鸣凝聚城市向心力，构建政府、商家、市民与游客共建共享的命运共同体。

站在五一文旅热潮的节点回望，荆州的探索已勾勒出清晰路径：以政策创新激活市场活力，以治理升级夯实发展根基，以文化赋能提升产业价值，最终在优化营商环境中实现生态跃迁。曾经，淄博用烧烤传递城市温度，天水以麻辣烫撬动县域经济，而荆州更需以系统性思维，将“流量经济”锻造成“韧性经济”。这场转型不仅关乎一座城市的文旅升级，更是荆州在文化旅游产业高质量发展中的突围之道——唯有将短期机遇转化为治理能力、产业基础与文化认同的全面提升，方能在流量潮起潮落中行稳致远。

评论员：余波

编辑：李卓传鑫

发布于：北京市